新大久保で買える韓国のインスタントラーメン

新大久保は一昔前の韓流ブームで様々な韓国に関するお店が立ち並びました。その中でも韓国の食材や商品を輸入、販売しているスーパーで買える韓国のインスタントラーメンについてお話します。最近ではスーパーやコンビニでも見かけますが、現在では40種類～50種類ものインスタントラーメンが日本でも購入できます。そもそも韓国にはラーメン屋はありません。中華料理店でも「ラーメン」というメニューもなく、近いものだとチャンポンという超激辛麺になります。レストランや食堂の中で「ラーメン」とは「インスタントラーメン」のことで、食事というよりも間食というイメージが強いようです。　


↑「辛ラーメン」

韓国のインスタントラーメンの中でも一番有名なのが「辛ラーメン」でしょう。人気と味共にダントツの人気を誇っています。普段のご飯にはもちろん、夜食なんかにもぴったりです。公式では、キムチ鍋などにもお勧めらしいです。日本人には少々辛すぎるかもしれませんが、そのような場合は落とし卵でマイルドにしてから食べてみてください。辛ラーメンの中毒性のある美味しさが分かると思います。　


↑「ノグリラーメン」

韓国というお国柄“辛いもの”が多いですが、中には「ノグリラーメン」というラーメンもあります。「ノグリラーメン」は、麺は太めでスープは魚介だしです。黄色いパッケージのものがマイルドで、日本人向けのような気がします。「ノグリ」とは「たぬき」のことで韓国人にとっての定番ラーメンの1つです。ちなみにこのラーメンにはコンブが入っています。しかし使い道の記載はありません。非常に強気です。ラーメンを作る際に一緒に煮て食べてもいいですが、結構な大きさのコンブなので注意が必要です。

また「辛ラーメン」では物足りない！もっと辛い方が良い！という方には、こちら。「ヨルラーメン」です。「ヨル」とは「熱」という意味で、熱の文字通り非常に辛いです。激辛です。食べ終わる頃には牛乳1パックなくなります。またすすって食べることは非常に難しいです。むせること間違いなし。その他にも「チーズラーメン」という変り種もあります。チーズが非常に濃厚で、想像以上にチーズでいっぱいです。辛いラーメンが苦手な方でも食べられます。ベースは一般的な韓国ラーメンですが、チーズが入るだけで非常にまろやかになります。　
韓国のラーメンは、香辛料の効果なのか、毎日食べてもまた食べたくなる、そのような中毒性があります。またスープも汎用性が高いので、チゲ鍋やトッポギなどにも使えます。それに加えトッピングなどを加えて味を変えることにより大いに楽しむことができます。そのようにインスタントラーメンをベースに自分流のアレンジを加えてカスタマイズできるところも魅力のひとつです。

2014/04/07 15:11 入力