一番韓流スターが来ている「デーハミング」

2002年ワールドカップ後にオープンした「デーハミング」。韓国語で「大韓民国」という意味です。当時から韓流スターの来店が絶えず、週に一回は誰かしら来店するために新大久保でもっともスターに会えるお店だと言われており、今までに総勢400名ものスターが来店しました。また、スターの間でも有名なお店で来日するたびに来る常連スターもいるくらいです。一番最近ではJUNO(JYJジュンスの双子)がお母さんと来店し、店内はパニックになったそうです。

お店の自慢は、出来る限り天然の調味料を使い、農家から取り寄せた野菜を使って作る体に優しい料理です。このお店の代表であり韓国料理研究家の朴さんが週に3.4回来る自分の子供達に体に良いものを食べさせてあげたいと思ったことから、化学調味料は避け、体に優しいものを厳選して作られています。そのため多少値段はしますが、本当に良いものを使って作られた料理は心にも体にも優しいです。また、骨を何種類も使い煮込んだ濃いテールスープを使ったソルロンタン等は特にこだわって作られた絶品料理です。
売上ベスト3は海鮮チヂミ・サムギョプサル・チーズ石焼ビビンパで、オススメメニューは韓流スターランチセットだそうです。来店したスターの食べたメニューがセットになった「韓流スターランチ」はファンなら絶対に食べたい一品です。ディナーのセットもあるのでそちらも来店した際にはぜひ食べたいですね。

内装は最初韓国の感じを残しつつシンプルにしようと思ったそうですが、今はポスターやサインや写真が壁を覆い尽くしています。店内には50~60枚のサインが飾ってありますが、飾りきれない200枚ほどのサインは別に保管されているそうです。代表の朴さんは、超新星やFT．islandから日本の「オンマ」と呼ばれ親しまれています。お店には「～がここに座った」と所々書かれた紙が貼られており、満席の店内ではその写真の前で楽しそうに写真を撮る姿が多く見られました。

2011/09/22 14:11 入力