韓国料理の美味しいお店が集まる新大久保で料理教室に通う

新大久保は、美味しい韓国料理のお店がたくさんあるとして有名な場所です。その韓国料理で有名な新大久保で料理教室に通っています。もちろん、韓国の料理を指導してくれる料理教室です。私は何年か前から、韓国料理の美味しさに惹かれ、自分なりに料理を始めるようになりました。本場の美味しさを味わってみたいと韓国にまで旅行に行った事もあります。しかし、自分で料理してみると、やはり味が違い、納得いくような料理に仕上がる事があまりありませんでした。どうしても美味しい韓国料理を作りたいと思い、韓国料理が有名な新大久保で料理教室に通う事にしたのです。


1回目の料理教室に行く際に、どういった講師の方なのか、他に来ている方はどういった方なのだろうかと少し不安に感じていたことを覚えています。そして実際に教室に入ると、韓国人の講師の方が明るく笑顔で迎えて下さいました。この教室には約10名程の方が来られていて、全員女性でした。自分と同世代の方や年配の方など年齢層は幅広かったのですが、皆韓国料理が好きということもあり、わいわいしながら楽しんで料理を学ぶ事が出来ました。何よりも、韓国人講師の方の気さくさや一人一人に対する配慮がとても素晴らしく、何一つ逃す事なくメモをとることが出来ました。

その回では海鮮チヂミを教えて下さったのですが、自分がいつも作っている作り方とは全く違い、とても簡単なものでした。あれ程時間をかけて一生懸命海鮮チヂミを作り、満足行かない味だったのに対し、しっかりと韓国料理のポイントを得ていれば、私でも美味しいチヂミが作れるのだと分かり、とても満足した講習となりました。そしてその日を境に、今まで必要だと思い込み、何種類も購入していた調味料などの大量買いをすることもなくなり、きちんと必要な調味料や材料だけを購入することが出来るようになり、節約出来るようになりました。

料理はもちろん、他にもこの料理教室に通っていて感じた事が、来られている方がみなさん韓国の事が大好きで、話が合うということです。年齢に関係なく、話題が一緒になり、本当に楽しみながら通う事が出来ています。今通っている教室は、自分が受けたい料理の講習を選択して受ける事が出来るのですが、実際に講習日に教室に行き、前回の講習でも一緒でしたねと笑いながら話す事もよくあります。このようにして、自分の趣味の一つとして料理教室に通う事で、親しくなる方が増え、自分のレパートリーもどんどん増やしていくことが出来るので、私の息抜きの一つとなっています。これからもどんどん料理の幅を広げていき、家族や友人に振る舞って美味しいと喜んでもらえるように通い続けていこうと思っています。

2014/09/08 16:14 入力