オススメの激辛な食べ物

新大久保は言わずと知れるコリアタウンであり、唐辛子やコチュジャンなどを使用した激辛料理を提供している飲食店が多数オープンしているのである。新大久保で食べる激辛料理には、唐辛子が大量に使われていると推測でき、唐辛子にはカプサイシンが含まれているため、脂肪燃焼効果が高く、発汗を促すために美容と健康、スタミナを付けるためにもオススメの食べ物である。

特にメディアでも紹介されるほど、新大久保で食べる人が続出しているオススメの食べ物となるのが、超激辛の炭火焼きチキンである。都内最大のコリアンタウンとして知名度を誇る新大久保のエリア内で、激辛通がこぞって食べるほどに後を引く旨さと辛さがあり、本場さながらの辛さが人気を集めている理由であろう。本場の炭火焼きチキンを食べることができるのも専門店である新大久保でただ1件であり、辛い料理を極めた結果、多くの方々がチャレンジするメニューとなっているのである。


↑写真はイメージです。「ヤンニョムチキン」

味にもバリエーションがあり、特にオススメの食べ物となるのがバーベキューチキンで、鶏1匹を丸々炭火で豪快に焼き、特製のタレをつけてさらに香ばしく焼き上げてあり、外はパリっと、中はふっくらジューシーに仕上げられているのである。チキンの味には、塩バーベキュー・ヤンニョムバーベキュー・ヤンニョムチキン・超激辛バーベキュー・味付きヤンニョムフライドチキンなどが提供されており、辛さを抑えることのできるおかわり自由のキャベツの千切りや大根の酢漬けがセットになっているため、辛さで舌が麻痺したり飽きることなく食べ続けられると支持されているサービスメニューになっているのである。

また、新大久保で食べる激辛となるオススメの食べ物にはトッポッキを挙げることもでき、激辛チキンを提供する飲食店ではチャレンジャーなお客さんが多く来店するほどの辛さが受け入れられていて、辛さが苦手な人にもトッポッキを味わってもらうために辛さの調節の出来るメニューを用意してくれているのも支持されている理由である。スティック状の餅にコチュジャンを効かせた辛いタレで味付けをし、煮込んだファーストフードとして庶民から愛されている味であり、モチモチした餅と刺激のあるタレが調和し、おやつ感覚で味わえるオススメの食べ物である。

さらに韓流スターもお忍びで来店する飲食店では、純豆腐と呼ばれるチゲ鍋が提供されており、赤と青の生の唐辛子を使い、さらに粉唐辛子や糸唐辛子で激辛スープに仕上げてあり、豆腐の甘味と牛骨で取ったコクのあるダシによってウマ辛いと支持されている家庭の味である。豆腐以外にも、海鮮や豚肉などのレパートリーがあり、辛いもの好きにオススメの鍋料理である。

2015/10/29 17:53 入力