韓国を身近に感じたい人は新大久保の料理教室へ

新大久保周辺地区には日本国内有数のコリア・タウンが形成されています。道路沿いには数多くの韓国系商店が軒を連ねていますので、わざわざ韓国まで出向かなくても韓国旅行しているかのような気分を満喫することができます。表通りに店舗を構えているのは、気軽に利用することができる飲食店や、最近高い人気を呼んでいる韓国系のコスメショップ、美容サロン、雑貨店などです。また、韓国食材が何でも手に入る韓国スーパーも大人気になっています。韓国料理は美容にとても効果があると言われていますので、家で韓国料理を作りたいと考える日本人が増えてきています。しかし、普通のスーパーへ行っても、なかなか韓国料理の食材や調味料を揃えることができません。そのため、新大久保の韓国スーパーまで買い出しにくる日本人がたくさんいます。


　でも、いくら完璧に材料を揃えることができたとしても、自己流で作ってしまうと、本格的な韓国料理とは程遠い出来栄えになってしまいます。どんな料理を作る場合にも、レシピには載っていないほんの些細なコツのようなものが存在します。そのコツを知っているかどうかによって、料理の出来栄えに大きな違いが生じてしまうことになるのです。実は、新大久保には韓国料理の教室がいくつもあります。せっかく本格的な食材を求めて新大久保まで来るのであれば、もう一歩進んで新大久保で料理教室に通うようにすると、家庭でも本格的な韓国料理を楽しむことができるようになります。

　新大久保には様々な種類の料理教室があります。たとえば、韓国の家庭料理の簡単な作り方を学べる教室や、宮廷料理や薬膳料理など少々難易度の高い料理を学べる教室、韓国伝統菓子を習う教室などがあります。特に高い人気を呼んでいる教室が、韓国語や韓国文化を学びながら韓国伝統菓子を習う教室です。どこの料理教室へ通った場合でも一緒ですが、先生から一通り料理の作り方を習った後で、実際に料理を作ってみることになります。そして料理が完成したら皆で試食するわけですが、自分たちで作った韓国伝統菓子を韓国伝統茶と一緒にいただけば、自ずと口も軽くなります。普段は恥ずかしくて人前で下手な韓国語の発音を披露することができないという人も、案外気楽に話せるようになりますので、韓国語がドンドン上達します。また、先生から韓国文化に関する興味深い話を聞くことができますので、韓国に対する理解が深まります。

　新大久保へ行って、食事やショッピングで韓国旅行気分を味わってくるだけでももちろん楽しむことができますが、新大久保で料理教室へ通うことによって、手軽な異文化交流が可能になります。韓国は近くて遠い国だと言われることもありますが、料理を習うだけでも、相互理解を深めることができるようになります。

2015/11/20 17:29 入力