イドンマッコリは百雲山地下200mの天然岩盤水と職人気質で醸した韓国の伝統酒です。
マッコリは強い酒というイメージを持たれがちですが、日本酒がだいたいアルコール度13～15度程度なのに対しマッコリは6～8度と、意外にもかなりライトなお酒です。しかも味は、ヤクルトなどの乳酸飲料に近い甘酸っぱいマイルドな飲み口で、日本酒や焼酎はちょっと苦手っていう人でも飲みやすいお酒です。おまけにマッコリは、タンパク質やビタミンが豊富に含まれているお酒です。
一般的な材料
白米80%、小麦粉20%
二東マッコリの作り方
■飲み方
よく冷やしてから、よく振ってお召し上がりください。
韓国では陶器製の器にマッコリをなみなみついで飲むのが一般的です。
二東マッコリとは
【原産地】 韓国-二東
【アルコール度数】 6%
【保存方法】 冷蔵保存
