サムギョプサル

豚の三枚肉の焼肉で、韓国では非常にポピュラーな豚肉料理です。...

プルコギ

プルコギとは、ヤンニョムに漬け込んだ牛肉を、玉ねぎ、にんじん...

デジカルビ

骨付きの豚のアバラ肉(カルビ)をカットし、しょうゆベースのた...

ポッサム

油を使わず、茹でた豚バラ肉や、肩ロース肉を薄切りにし、塩漬け...

タッカルビ

鶏肉のぶつ切りをカボチャ、キャベツ、玉ねぎなど多くの野菜と辛...

タッカンマリ

直訳すると「鶏一羽」という意味で、その名前の通り鶏をまるごと...

チムタク

１９８０年代に新しく生まれた鶏料理で、醤油ベースのタレに40...

ヤンニョムチキン

韓国から生まれたもので、唐辛子を使った料理を日頃からたくさん...

ブルダック

「プル」は火、「タッ」は鶏を表します。食べれば火が出るほど辛...

ユッケ

生肉を使った韓国式のタルタルステーキ様の料理です。 生の牛...